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Gastronomie, ein neuzeitlicher Begriff! Früher hatten die Dörfer Krüge, Schankwirtschaften, Sommerfrischen. Häufig war Gasthäuser auch als Ausspann konzeptioniert, hatten eine Alleinlage in der Gemarkung an wichtigen Durchgangsstraße zur Erfrischung der Reisenden und ggf. zum Pferdewechsel. | Gastronomie, ein neuzeitlicher Begriff! Früher hatten die Dörfer Krüge, Schankwirtschaften, Sommerfrischen. Häufig war Gasthäuser auch als Ausspann konzeptioniert, hatten eine Alleinlage in der Gemarkung an wichtigen Durchgangsstraße zur Erfrischung der Reisenden und ggf. zum Pferdewechsel. Viele hatten auch klangvolle Namen, z.B. das Gasthaus "Zum Herzog von Calenberg" in Ohr. | ||
Es lohnt an einige zu Erinnern. | Es lohnt an einige zu Erinnern. | ||
Version vom 13. Mai 2024, 08:19 Uhr
Gastronomie, ein neuzeitlicher Begriff! Früher hatten die Dörfer Krüge, Schankwirtschaften, Sommerfrischen. Häufig war Gasthäuser auch als Ausspann konzeptioniert, hatten eine Alleinlage in der Gemarkung an wichtigen Durchgangsstraße zur Erfrischung der Reisenden und ggf. zum Pferdewechsel. Viele hatten auch klangvolle Namen, z.B. das Gasthaus "Zum Herzog von Calenberg" in Ohr.
Es lohnt an einige zu Erinnern.
Gasthaus zur Linde (Kirchohsen)
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